芸豆可以做什么汤

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　　1.芸豆面片儿汤

　　芸豆30克胡萝卜少许鸡蛋1个植物油1勺水或高汤适量盐2勺生抽少许面片儿30克

　　步骤

　　1.芸豆洗净，去两头老筋，切片。晾干密封保存的面片备用。

　　2.锅中加适量水或高汤，点一点儿植物油，下胡萝卜丝、盐和少许生抽煮沸

　　3.下芸豆片煮到半熟后，加面片边煮边搅动

　　4.煮到面片熟透，将加盐打散的鸡蛋慢慢倒入，搅成蛋花即可

　　2.芸豆排骨汤

　　主料排骨500g芸豆50g油适量盐适量酱油适量海带适量料酒适量葱花适量姜片适量八角适量香叶适量

　　步骤

　　1.大骨凉水入锅，烧开后捞出

　　2.锅内入油，热后放入葱花、姜片煸炒出香

　　3.放入大骨头翻炒至变色

　　4.放入适量酱油、料酒，加入适量清水

　　5.放入茴香、香叶

　　6.芸豆切成段，放入

　　7.加入适量食盐

　　8.加入适量海带，煮熟即可

　　3.芸豆鱼卷汤

　　主料鱼卷250g香菇2朵芸豆200g木耳4大朵油适量盐适量葱适量辣椒粉适量味精适量香菜适量胡椒粉适量

　　步骤

　　1.香菇切丁。

　　2.鱼卷切斜段。

　　3.芸豆择洗干净，切1厘米丁。

　　4.木耳泡开撕成小朵。

　　5.锅加油，爆葱花。

　　6.加香菇、芸豆丁翻炒。

　　7.加辣椒粉翻炒，添水，加盐。

　　8.加木耳。

　　9.烧开后加鱼卷。

　　10.煮开加香菜、味精、胡椒粉出锅。