紫米八宝饭的做法大全，紫米八宝饭怎么做好吃

　　关于家常紫米八宝饭的做法大全

　　一、紫米八宝饭营养简介

　　紫米八宝饭1、紫糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等，营养丰富，为温补强壮食品;

　　2、具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对脾胃虚寒，食欲不佳等具有明显的食用效果。

　　二、紫米八宝饭

　　紫米八宝饭食材准备

　　紫米，绿豆，大枣，核桃仁，干百合，金橘脯，米冬瓜，猕猴桃干，白糖，猪油，冰糖，玫瑰糖。

　　方法步骤

　　1、绿豆提前用水泡发，干百合提前用水泡发3小时，紫米淘洗干净后用水泡发两小时;

　　2、把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟;

　　3、把大枣去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁备用;

　　4、把蒸熟的紫米、绿豆、百合倒入盆里，放入切好的大枣丁、冬瓜丁、核桃丁，加入猪油、白糖与玫瑰糖搅拌均匀;

　　5、取小碗，碗底放入金橘脯、弥猴桃干、红枣肉，把拌好的紫米饭舀入小碗里压实后放入锅里蒸30分钟;