鸡蛋手工细面的10步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享鸡蛋手工细面的10步制作方法

　　主料清水90克，鸡蛋1个，高筋粉325克，手粉适量

　　步骤

　　1.将高筋粉放入深盆中，打入一只鸡蛋，用筷子搅拌一下。

　　2.然后慢慢加入清水。

　　3.用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团(偏干)，准备压面。

　　4.压面前先用刀将面团切成数片厚面片。

　　5.用最厚的那个档位开始压面，来回多压几次，然后档位从厚至薄依次来回压面。

　 注更多食谱请关注栏目。