荷叶饭怎么做好吃，荷叶鸡饭的图文做法

如何制作荷叶鸡饭，荷叶鸡饭的详细做法

　　让全家胃口动起来的豪华夏日晚餐——荷叶鸡饭

　　材料小母鸡一只荷叶3张，糯米2杯，粳米一杯，生姜一块，香菇4-5个，小菌菇一盒，胡萝卜一个，毛豆100g,茭白2根。

　　荷叶鸡饭的做法

　　1，毛豆剥肉，生姜切片，菌菇去老根，各种配菜切丁，糯米粳米洗净加水电饭锅煮成米饭，鸡切块，荷叶洗净后下滚水焯水，再冷水中冲凉待用。

　　2，不粘锅烧热，倒进少量油，下生姜炒香，再下鸡块炒金黄，淋入生抽5-6勺，老抽1勺，耗油3勺，白糖一勺，黄酒2勺，拌匀后把鸡块小火焖5-6分钟煮透上色。

　　3，鸡块上色后，加入各种配料一起炒匀，等到水分煮的粘稠时，再加入煮好的米饭翻拌均匀，加盐和老抽，生抽，胡椒粉等调色调味道到自己喜欢和满意的程度。

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