松饼的做法，迷你夹心松饼的11步制作方法

迷你夹心松饼图解做法如下

　　迷你夹心松饼

　　材料低筋面粉45g、色拉油5g、牛奶50g、鸡蛋一个、糖15g、盐一小撮

　　夹心松饼的做法

　　1.鸡蛋分离出蛋黄蛋清，蛋清放在无油无水的容器里

　　2.蛋黄里面加入色拉油用蛋抽搅打乳化均匀

　　3.蛋黄里面加入牛奶搅匀放入砂糖搅至糖融化后筛入面粉，搅拌至无颗粒状看不见干粉，蛋湖很光滑

　　4.蛋清加几滴柠檬汁或者白醋，低速打发至鱼眼泡，加入1/3的糖继续打发

　　5.其中再分2次加入砂糖打至湿性发泡偏硬一点的带有弯钩的状态。

　　6.把三分之一的蛋白拌入面糊之中翻拌均匀

　　7.再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白中，切拌均匀