芙兰西饼的12步制作方法
烘培技术 2022-07-03 20:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料黄油50g,糖粉70g,蛋白1个,低筋面粉100g,杏仁粉15g,香草精1滴,黄油20g,麦芽糖10g,淡奶油20g,细砂糖20g,蜂蜜8g,杏仁片50g
步骤
1.制作内馅将黄油20g 、麦芽糖、淡奶油、细砂糖、蜂蜜一起加入到小锅里
2.小火加热,慢慢搅拌,将他们全部融化成液态即可关火
3.加入杏仁片拌匀,稍晾,备用
4.饼干体材料
5.在室温软化的黄油中加入糖粉
6.用打蛋器打发至膨胀且颜色变浅
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