饺子包法大全,4种花色蒸饺的包法
烘培技术 2022-07-03 20:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
花色蒸饺带步骤图
用色彩鲜艳的蔬菜做色料来装饰面点,真的是妙不可言,每个蒸饺诠释出的是餐桌上的艺术,正所谓美食即可以拿来享用也可以用来欣赏,多种食材的搭配会让此款面食营养更全面,喜欢的试一试吧
主料
中筋面粉100g,温水45g,调好的猪肉白菜馅100g,四色料(指四种颜色的蔬菜)适量
花色蒸饺~四款的做法步骤
1. 分别调制好温水面团、猪肉白菜馅和四色料
2. 将饧好的面团搓成粗细均匀的长条,按12个下剂,将剂擀成7.5CM的圆平皮
3. 花色品种一~~一品蒸饺在面皮中心打馅,分成三等份,捏出中间三个小孔,外边三个大孔如“品”字形
4. 分别在三个大孔洞中放上三色料,装馅后再取中间处捏出尖角即可
5. 一品蒸饺~~成品图
6. 花色品种二~~鸳鸯蒸饺
在面皮中心打馅,取中间你捏牢
如图所示捏成两大两小共四个空洞,
并两个大孔洞中装上色料即可
7. 鸳鸯蒸饺~~成品图
8. 花色三~~四喜蒸饺
在面皮中心打馅,分成四等份
如图所示分别捏出四大四小8个孔洞
并在四个大孔洞中装上四色料
9. 四喜蒸饺~~成品图
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