野苋菜猪肉包怎么做好吃

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　　主料野苋菜1000g，猪肉500g，面粉1000g，油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，料酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量，老面适量，面碱适量，小苏打适量，粉条100g

　　步骤

　　1.面粉中加入老面和清水和成面团，室温发酵两倍大

　　2.取面碱和小苏打各适量混合，加入清水稀释，然后倒入发好的面团里，一边加一边揉面，直至面团没有酸味为止。再加入适量干面粉揉匀，放一旁进行二发

　　3.野苋菜洗净焯水过凉

　　4.挤干水分，切碎

　　5.猪肉绞成肉馅

　　6.肉馅加入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、味精、油、料酒搅匀

　　7.粉条煮熟切碎

　　8.将粉条、野苋菜放入肉馅中搅匀