薏米豆沙包的制作教程

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　　主料薏米红豆沙430g，中筋面粉500g，牛奶270g，酵母粉4g，奶酪粉15g，糖10g(面粉)，糖3汤勺(馅)，植物油3汤勺(馅)

　　步骤

　　1.熬制薏米红豆沙先将打磨好薏米红豆沙放入油和糖各3汤勺。进入微波炉加热2-3分钟后拿出搅匀，重复三到四次。

　　2.加热、搅匀至水份蒸发，如图片所示，备用

　　3.提前将100g牛奶加热至不烫手的温度，倒入所需酵母，让其自然溶化。这个步骤一定要提前20分钟左右做。

　　4.备好所需食材。

　　5.将面粉加入糖、溶化的酵母水、牛奶(加热至40度，不烫手，这样便于发酵)。用厨师机或手揉至光滑。