荠菜肉末馅饼的制作方法

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　　主料荠菜260g，面粉200g，水100g，猪肉末80g，韭菜60g，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，酵母适量

　　步骤

　　1.荠菜放入水中焯水，取出过凉，挤干水分，切碎，加入切碎的韭菜加入猪肉末，加入盐，生抽，鸡精，油

　　2.搅拌均匀

　　3.先将面粉加入酵母加入水和匀，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大，取出排气

　　4.分割成小份，

　　5.揉圆，按扁

　　6.用擀面杖擀开