照烧鸭腿烩饭怎么做好吃

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　　主料鸭腿2个，西兰花150g，胡萝卜半根，番茄1个，大米饭300g，油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，黑芝麻适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.鸭腿用清水浸泡30分钟，去掉血水，漂净。

　　3.踢去鸭腿骨头，

　　4.并用牙签在鸭皮上刺一些小洞，这是为了防止鸭皮皮在煎时回缩。

　　5.用胡椒粉，老抽，盐，糖，腌制2个钟头入味。

　　6.这个时候可以把番茄洗净切片，

　　7.西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净切片