茄子鸡蛋饼的制作教程

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　　材料茄子2个，鸡蛋1个，面粉80g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.鸡蛋磕入面粉，

　　3.加适量清水，往一个方向搅拌成薄薄的面糊，

　　4.茄子去皮洗净切丝，

　　5.把茄丝放入面糊里搅拌匀