家常怎么炒米粉好吃，炒米粉的3种做法

关于家常怎么炒米粉好吃，炒米粉的3种做法的介绍

  　一、三丝炒米粉

　　米粉、鸡蛋、胡萝卜、香肠、食盐、酱油、小葱、植物油。　　

　　1、米粉用温水洗净，用凉水泡软，捞出沥干水分，备用。2、胡萝卜刨成丝，火腿肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切

丝，小葱切段。3、热锅注入植物油，倒入火腿煸炒几下捞出备用;胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身，出锅备用。4、热锅

注入食用油，温度至8层，放入米粉，翻炒至干身。5、倒入已经炒好的配料，淋入酱油、盐，翻炒均匀，加入小葱段，翻炒至

断生即可出锅。

　　二、蚝油鸡丝炒米粉

　　食材准备

　　米粉、鸡肉、黄瓜、色拉油、葱、蒜、食盐、姜、老抽、蚝油、香油。

　　方法步骤

　　1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时，锅中注入清水。

　　2、调大火烧沸，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。

　　3、煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。

　　4、热锅注入食用油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒。

　　5、放入煮好的米粉，点入少量老抽、食盐、黄瓜丁翻炒均匀。

　　6、一分钟后，加入少许香油调味，即可出锅食用。

　　三、闽南炒米粉

　　食材准备

　　米粉、鸡蛋、胡萝卜、青蒜、食盐、植物油、胡椒粉、酱油、香菇、红葱头、腊肠。