各种炒饭的家常做法，炒饭的7种做法推荐

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　　1.番茄炒饭

　　材料剩米饭，葱花，西红柿，盐

　　步骤

　　1、西红柿洗净切碎，葱切碎;

　　2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒;

　　3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

　　2.鸡蛋炒饭

　　原料剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐。

　　做法

　　1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀;

　　2、培根切成小片，葱切碎;

　　3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒;

　　4、放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。

　　3.香菇肉丁炒饭

　　材料干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片

　　调料料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。

　　做法

　　1. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段葱花，姜切片;

　　2. 五花肉切成小肉丁;干香菇用温水泡发开，香菇水留用。 泡好的干香菇切成小丁;

　　3. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。

　　4. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉;

　　5. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油;

　　6.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟;

　　7. 倒入步骤5调好的调味汁;

　　8. 中火煮至锅中剩少许汤汁;倒入一小碗米饭;

　　9. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。