咖喱什蔬炒饭怎么做好吃

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　　材料剩米饭1大碗，咖喱粉5g，鸡蛋1个，油15g，盐3g，豌豆30g，胡萝卜30g，洋葱20g

　　步骤

　　1.主料剩米饭1大碗、咖喱粉5克、鸡蛋1个辅料植物油15克、盐3克、豌豆30克、胡萝卜30克、洋葱20克

　　2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，豌豆去壳，洋葱切丁

　　3.把胡萝卜和豌豆下开水焯煮2分钟左右捞起，沥干水份

　　4.鸡蛋打散搅拌均匀

　　5.热锅凉油，油热8成下鸡蛋液，煎到定性成块捞起

　　6.热锅凉油，油热6成关火下咖喱，翻炒到咖喱和油混合出黄色