红楼梦中的豆腐皮包子怎么做，豆腐皮包子的2种

关于红楼梦中的豆腐皮包子怎么做，豆腐皮包子的2种做法的介绍

　　一、豆腐皮包子制作技巧

　　1、这里的豆腐皮指的是油豆皮，千张，是豆浆煮沸后，冷却表面结出的皮;2、豆腐皮分割大块一些，这样方便包馅;3、需要用香菜，韭菜类的菜丝将之系好，才不会露馅。

　　二、豆腐皮包子的营养

　　这豆腐皮包子的主料豆皮的营养不可谓不丰，它里面含有优质的蛋白质，大量的卵磷脂能够保护心血管，防止血管硬化。此外还含有很多的矿物质，钙质，能够促进骨骼发育，对于营养不良的人也有一定帮助。

　　三、豆腐皮包子的做法

　　食材准备

　　豆腐皮，猪肉馅100克，鸡肉100克，香菇50克，笋50克，香菜，生抽，盐，鸡精。

　　方法步骤

　　1、在猪肉中加入生抽，盐和鸡精拌匀腌片刻;

　　2、将香菇，笋好鸡肉切丁，加入猪肉馅中，拌匀待用;

　　3、将豆腐皮切成约10厘米大小的方片，放入适量的肉馅，收拢，用香菜扎好;

　　4、放入锅中，蒸10分钟左右即可。

　　四、家常豆腐皮包子的做法

　　食材准备

　　豆腐皮，肉馅，香菇，木耳，韭菜，青菜，盐适量。

　　方法步骤