馄饨怎么做好吃？馄饨的8种做法大全

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你馄饨怎么做好吃？馄饨的8种做法大全

　　1.鲜肉馄饨

　　材料：馄饨皮、盐、鸡精、葱、姜、生抽、猪肉、胡椒粉

　　步骤：

　　1. 凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水;猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。

　　2. 馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。

　　3. 锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起。

　　4. 煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐、鸡精即可食用。

　　2.荠菜馄饨

　　原料：荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜、青蒜、盐、醋、葱、姜、料酒、香油、胡椒粉、豆豉

　　做法：

　　1. 荠菜剪去根部洗净，放入锅内焯一下，过凉水后捞出沥干水份，荠菜剁成茸;肉馅用水搅打上劲，加入葱、姜、胡椒粉、盐、料酒调味，加入荠菜，倒入适量的香油调味。

　　2. 用馄饨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨，等水开后，下入馄饨，馄饨浮起盛入事先放有虾皮、紫菜、胡椒粉、豉油、醋的料汁里，再浇上一勺热汤，淋入香油，撒上青蒜末即可。

　　3.牛肉馄饨

　　原料：牛肉馅、馄饨皮、盐、葱、香油、油

　　做法：

　　1. 牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，放入大葱末、盐、香油搅拌均匀。

　　2. 用筷子夹适量馅在馄饨皮中，小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧些。

　　3. 再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。