葱香手撕饼的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍葱香手撕饼的制作方法带图解

　　材料面粉360g，面粉80g，鸡油80g，盐6g，香葱40g，食用油适量，水220g

　　步骤

　　1.360g面粉和220g水放在盆里;

　　2.用筷子搅拌成面絮，这样可以判断水和面粉的比例是否合适;

　　3.揉成一个光滑的面团后用保鲜膜盖上，静置20分钟;

　　4.鸡油80g和面粉80g、盐6g一起倒进盆里;

　　5.搅拌均匀;

　　6.再加入切好的香葱碎，搅拌均匀，放在一边备用，这就是油酥;

　　7.将静置后的面团分成四份揉圆，取其中一份擀开;