脆肠豇豆炒面的制作方法

脆肠豇豆炒面的美味家常做法

　　脆肠豇豆炒面的制作材料：

　　脆肠两根，鸡蛋一个，蒜三瓣，生抽一匙，盐适量

　　鲜面条100克，豇豆角100克

　　脆肠豇豆炒面的做法图解

　　1.准备材料：豇豆角洗净切寸段，脆肠切片，鸡蛋打散，蒜切末;

　　2.烧水，煮面，八分熟(面里还有一点硬芯)捞出，过冷水，沥干，备用;

　　3.炒锅放适量油，热油放蛋液炒散，盛出;

　　4.炒锅余油放一半蒜末煸香，入豇豆略炒，烹一匙水，炒至豇豆变翠绿;

　　5.放脆肠，调入适量盐和生抽，炒匀;