怎么做乌冬面，各种家常乌冬面的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种乌冬面的制作方法与技巧

　　乌冬面的做法一

　　用料;乌冬面、牛肉、洋葱、红彩椒、香葱、大蒜、姜、西班牙橄榄油

　　步骤

　　1、乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝

　　2、锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味

　　3、放入牛肉片

　　4、牛肉片炒至变色

　　5、放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味

　　6、倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下

　　7、开盖翻炒至面条裹满牛肉汁

　　8、加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘

　　乌冬面的做法二

　　材料面，少许盐，虾子，五花肉，花椒，盐做法1、面和水按体积31加少许盐与炒好的虾子一起和好面，醒20分钟然后擀成厚片，切成面条，煮好后过冷水备用。

　　2、五花肉用花椒盐腌半小时，用清水冲洗后沥干水放锅里慢火煎至两面金黄。

　　3、用味噌(如果没有可用普宁豆酱代替)，加上螺旋藻做汤底，放入面条，根据自己的喜好放胡萝卜、木耳，再加上煎好的五花肉即可。

　　乌冬面的做法三

　　用料乌冬面、卷心菜、胡萝卜、里脊肉、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖