玉米窝窝头怎么做好吃，各种家常玉米窝窝头的

一起烘焙网一起烘焙网分享3种玉米窝窝头的制作方法与技巧

　　一、玉米窝窝头做法

　　面粉、奶粉

　　玉米面

　　1、玉米粉和白面按11配，加上奶粉配好备用;2、加上水揉成团;3、揉成长条;

　　4、切剂子，搓成团;5、用大拇指按一个坑;6、然后捏成空心，就成形了;

　　7、放进蒸锅，垫上屉布，也可以用硅胶垫;8、上锅蒸30分钟，即可出锅。

　　温馨提示

　　1、玉米面的东西，要趁热吃，不然口感不好。2、没有奶粉的也可以不加，加了口感会稍微好点。

　　3、玉米面最好用细面,面中不能有颗粒。4、和面时宜用热水,最好不要用冷水。

　　二、香糯窝窝头

　　水磨糯米粉200克，玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)

        白糖50克，清水适量

　　　水磨糯米粉200克

　　1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀。2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

　　3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。

　　5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

       小诀窍

        1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟，而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣，属于粗粮

　　2、如果喜欢口感糍糯，那么可适当增加糯米粉的分量而减少玉米粉的分量;相反的，喜欢口感粗糙的话就增加玉米粉的分量而减少糯米粉的分量

　　3、要是喜欢窝头吃起来软的话，和面时可将面团和到耳垂般软度即可，如果喜欢较硬，那么和面的时候就要少加水，将面团和得稍微干一点

　　三、燕麦红枣窝窝头的营养制作

　　材料燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜

　　做法

　　1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。

　　2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了(约四十分钟左右)。

　　3.红枣去核，切碎。