蜜汁叉烧怎么做好吃，各种家常蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法带图片

 　　一、蜜汁叉烧

　　李锦记叉烧酱 (适量)，五花肉 (一斤)

　　生抽 (适量)，蜜糖 (适量)

　　厨具电烤箱

　　1.将五花肉去皮。

　　2.用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料.

　　3.把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。4.将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。

　　5.期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。

　　6.将蜜汁叉烧切片装碟就行了。

　　二、【客家桔酱】桔香蜜汁叉烧肉

　　梅花肉1份，蒜头适量，客家桔酱1小匙

　　蜂蜜1小匙，客家桔酱1小匙，蜂蜜2小匙，酱油2大匙

　　1.将醃料和蒜头与梅花肉混和均匀，冷藏一夜并翻面一次。

　　2.隔天料理时，将少许醃料和刷料调成酱汁备用。3.烤箱以220度预热，将醃好的肉块放入烤箱烤20分钟。

　　4.取出淋上2.的酱汁。5.接着放入烤箱中烤到筷子可以插穿肉块为止。

　　6.将肉块静置5-10分钟后再切片，这样就可以上菜啦!

　　7.第一次做叉烧肉，成功!!!!

　　三、自家制蜜汁叉烧包

　　发粉/泡打粉5克，低筋面粉120克

        糖35克，酵母4克水50ml，菜油1汤匙，叉烧150克

　　蠔油3汤匙，糖1汤匙，水3汤匙

         太白粉/粟粉1茶匙，洋葱1/4个

　　1.馅料做法将洋葱及叉烧切粒。热锅下油，下洋葱炒至软身，再加叉烧，蠔油，水，糖及太白粉拌匀，煮至收汁即可，待凉备用(请自行试味)

　　2.面团做法用3汤匙水，酵母及1茶匙糖拌匀，待10分钟。

　　另一个碗将所有面团材料拌匀，加入酵母，搓成面团，搓约5分钟。