自制家常鳗鱼饭，各种鳗鱼饭的美味做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种鳗鱼饭的制作方法与技巧

 　　一、鳗鱼沙拉饭

　　馒鱼是孩子们的最爱! 加入适量的生菜,夏日吃来特别爽口!

　　市贩烤鳗鱼 1尾，罗蔓生菜 适量，小黄瓜 半条，鸡蛋 一个，蔓越莓适量，烤鳗鱼汁 10CC

　　1、鸡蛋打散加入少量盐调味，煎成蛋皮，切细丝备用;2、将小黄瓜切片，罗蔓生菜切丝备用;

　　3、取一个大的容器，将白饭，生菜，小黄瓜，蛋丝，蔓越莓轻轻拌匀.

　　4、鳗鱼用烤箱加热后,切适量大小;5、盛盘，将拌匀的饭菜盛入磁盘，放上鳗鱼

　　5、淋上鳗鱼汁。

　　二、【鳗鱼饭】鳗鱼饭的做法_鳗鱼饭好吃吗

　　冬笋50克，盐5克，料酒5克，酱油5克

　　植物油15克，白砂糖5克

　　小白菜100克，海鳗150克，米饭

　　1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻。

　　2、打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。

　　3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟。

　　4、笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。

　　5、将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

　　三、如何制作鳗鱼饭

　　米饭1小碗

　　橄榄油几滴、盐半小勺、西兰花4朵

        海苔半片、白芝麻适量、胡萝卜4片

         鳗鱼半条

　　1.买的现成的蒲烧鳗鱼，拆开包装，把蒲烧鳗鱼连汁水一起放入盆里加热。

　　2.西兰花切去头，摘成小朵，胡萝卜去皮切片，锅内放入水，煮开后放入西兰花和胡萝卜。

　　加入适量的橄榄油。3.加入适量的盐一起焯两分钟至熟。捞起备用。

　　4.新煮好的米饭上。

　　在饭盒里铺上一层生菜，没有也可以的。5.放入米饭浇上一些鳗鱼汁。

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