如何自制米饼好吃，5种家常米饼的做法

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 　　做法一

　　葱5条

　　鸡蛋2个

　　盐1勺

　　冷米饭1碗

　　1、把鸡蛋打碎和米饭搅在一起。葱切小一点放在米饭上

　　2、再放盐不停的搅，搅，搅。放在锅里炸个几分钟就ok啦。

　　4、放在冰箱你冷冻1个小时。

　　做法二

　　材料

　　面粉，鱼肉，辅料豆腐，香菇，红柿子椒，鸡蛋，小葱，调料盐，鸡精。

　　做法

　　1、将面粉用水和好后，放置半小时备用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末，将鱼肉去皮后切成鱼米，加入一个鸡蛋，少许盐、水淀粉搅拌均匀。

　　2、坐锅点火倒入油，油热后放入拌好的鱼米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入盐、鸡精翻炒均匀，取出晾凉备用。

　　3、将面团揉好后制成面坯，装入炒好的馅制成饼，逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用。

　　做法三

　　材料

　　豌豆、隔夜饭、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料。

　　做法

　　1、鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用。

　　2、炒锅放少许油，油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟，将炒好的菜和米饭倒入前面备好的蛋液里，再放少许面粉和盐搅拌均匀。

　　3、平底锅放少许油，倒入搅拌均匀的米饭蛋液，用铲子压平。

　　4、小火煎至两面上色，就可以出锅了。下面的大米饼看上去怎么样，还不错吧。

　　做法四

　　材料

　　米饭面粉=11，盐，水，葱。

　　做法

　　1、将米饭、面粉、葱花和少许盐拌匀，加入少许水，揉成面团，平底锅中加少许油，把面团弄成小剂子，放入平底锅中压扁。

　　2、中火进行烙制，当两面呈金黄金时，就可以享用了。

　　小诀窍

　　如果家里有鸡蛋就不用加水，直接用鸡蛋味道更好。

　　做法五

　　材料

　　南瓜，糯米，面粉，油。

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