酸菜牛肉炒饭的制作方法

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　　白米饭500g酸菜400g胡萝卜半根洋葱半个牛肉170g青椒30g盐适量鸡精适量蚝油15ml生抽20ml辣椒油10ml

　　做法

　　1.准备好材料。

　　2.牛肉顺着纹理切成粒。

　　3.倒入蚝油，搅拌均匀让牛肉粒入味。

　　4.加入适量食用油(约1汤匙)，搅拌均匀，腌制。

　　5.酸菜用清水冲洗，挤干水分切成丝。

　　6.胡萝卜、洋葱、青椒切丁备用。

　　7.油温烧至5成热时下牛肉粒滑炒。

　　8.牛肉变色炒熟后盛出。

　　9.倒入胡萝卜丁翻炒几下后，倒入洋葱丁翻炒半分钟。

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