莲子银耳羹怎么做，莲子银耳羹的简单做法图解

一起烘焙网一起烘焙网分享3莲子银耳羹的家常做法

　　一、银耳莲子羹的简单制作

　　百合(100g);枸杞(60g);大枣(6个);冰糖(适量)

       银耳(一朵);莲子(100g);

　　银耳莲子羹的做法和步骤

　　1.1、将银耳泡入水中6-18小时，时间长银耳羹更粘稠。(时间长时要换两次水)2、莲子泡入水中和银耳时长相同。(换水次数与银耳相同。)3、百合泡入水中，时长与银耳相同。(换水次数同上)

　　2.4、泡好的银耳撕成小块，将黄色根去除。5、放半锅水将银耳，莲子，百合放入水中，武火煮开后，文火煮30-40分钟。(爱喝汤的小伙伴可以多放水。)6、将泡好的枸杞和大枣放入锅中，冰糖依据个人口味适量放入。继续文火煮20分钟。

　　3.甜美粘腻的银耳羹出炉啦。

　　二、银耳百合莲子羹的做法

　　材料

　　银耳(20g);冰糖(适量);百合(40g);枸杞(适量);莲子(50g)

　　银耳百合莲子羹的做法和步骤

　　1.准备好银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖

　　2.莲子取芯浸泡20分钟

　　3.百合掰开洗净浸泡20分钟

　　4.银耳浸泡20分钟再撕成小朵

　　5.将所有食材放入炖盅

　　6.再锅中炖40分钟即可

　　银耳百合莲子羹做法技巧

　　莲子、百合都是新鲜的浸泡时间不宜久

　　三、冬瓜莲子银耳羹做法

　　材料

　　冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5-10克

　　冬瓜莲子银耳羹的做法和步骤

　　1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮 2、煮莲子的，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵

　　3、冬瓜去皮洗净切成片

　　4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟

　　5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。

　注更多食谱请关注栏目。