红枣银耳莲子羹的做法大全

如何制作红枣银耳莲子羹，红枣银耳莲子羹的3种家常做法一起烘焙网分享

　　一、红枣银耳莲子羹的制作

　　红枣5颗;枸杞20粒左右;冰糖适量

       银耳2小朵;莲子10颗;

　　红枣银耳莲子羹的做法和步骤

　　1.将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时;

　　2.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟;

　　3.煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米;

　　4.加入洗净的枸杞和红枣;再加入适量冰糖;将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚;早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

　　5.小贴士1. 银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;2. 银耳最好不要加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;3. 注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈;4. 不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。

　　6.耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　二、冰糖红枣莲子银耳羹的图文做法

　　材料

　　干银耳(40g);冰糖(适量);红枣(35颗);清水(1500ml);莲子(25颗)

　　冰糖红枣莲子银耳羹的做法和步骤

　　1.将银耳用手撕碎，浸泡10-12小时。

　　2.泡发后洗净。

　　3.将红枣，莲子放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

　　4.将红枣，莲子，银耳倒入电压力锅中，倒入1.5L的清水，盖上锅盖。按“汤/粥”键，再按“开始”键。20分钟后就是美味啦!

　　5.待20分钟滴声响完之后，等待压力锅自动放气，然后就可以打开锅倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

　　6.热乎乎，稠稠的冰糖红枣莲子银耳羹~大功告成!是不是很简单呢?大家都来试一试吧!^ _ ^

　　三、银耳莲子羹的简单制作

　　材料

　　银耳(一朵);莲子(100g);百合(100g);枸杞(60g);大枣(6个);冰糖(适量)

　　银耳莲子羹的做法和步骤

　　1.1、将银耳泡入水中6-18小时，时间长银耳羹更粘稠。(时间长时要换两次水)2、莲子泡入水中和银耳时长相同。(换水次数与银耳相同。)3、百合泡入水中，时长与银耳相同。(换水次数同上)

　　2.4、泡好的银耳撕成小块，将黄色根去除。5、放半锅水将银耳，莲子，百合放入水中，武火煮开后，文火煮30-40分钟。(爱喝汤的小伙伴可以多放水。)6、将泡好的枸杞和大枣放入锅中，冰糖依据个人口味适量放入。继续文火煮20分钟。

　　3.甜美粘腻的银耳羹出炉啦。

　　银耳的功效与作用

　　脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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