饺子的多种不同做法

关于各种家常饺子的多种不同做法

　　饺子的不同做法1

　　材料

　　主料小麦面粉500克，

　　辅料鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，

　　调料盐8克，味精2克，料酒15克

　　做法

　　1.面粉加入适量温水，和匀备用;

　　2.把大虾去头、去皮洗净;

　　3.韭菜洗净切碎;

　　4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;

　　5.把虾切成大点块;

　　6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;

　　7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;

　　8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

　　9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

　　饺子的不同做法2

　　材料

　　半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

　　做法

　　1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

　　2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，(有芝麻油就滴几滴)，然后拌匀备用。

　　3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

　　4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

　　饺子的不同做法3

　　材料

　　澄粉 300g, 木薯粉 200g, 糯米粉 20g, 盐适量，沸水850ml左右

　　做法

　　1、把粉料拌匀，慢慢倒入沸水，边倒边用筷子搅拌，制成面团，待温揉均;

　　2、将面团分割20g，擀成薄片，包入喜爱的馅料，排在已涂上食油的盘子;