怎样做腊八粥

关于各种家常怎样做腊八粥的做法大全带图解

　　腊八粥的做法

 　　原料大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆　　

　　1、把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;

　　2、大米、小米和泰国糯米清洗干净;

　　3、和1中浸泡充分的各种原料混合;

　　4、添加桂圆肉和适量清水，入高压锅;

　　5、大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气。

　　温馨提示

　　1、腊八粥所用食材没有定规，可以根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定;

　　2、难煮的豆类和果仁需要提前用清水浸泡半天;

　　3、百合、枸杞这种不耐煮的食材起锅前20分钟放;

　　4、用高压锅省时省力，若是选用其他锅具，煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅;

　　5、煮粥的水要一次加足，煮至软糯粘稠即可;

　　6、可以根据自己的口味喜好选择腊八粥的口味，调味这步要放在。