咸粽子的做法和配料

关于各种家常咸粽子的做法和配料

　    一、飘香咸粽子的做法步骤

　　主料五花肉100g，泰国糯米250g，花生80g，瑶柱适量，腊肠两根，五香粉少量，香菇适量，栗子适量　

　　1. 图中忘了拍香菇和栗子了

　　糯米洗净加入花生，五香粉，盐，鸡精

　　五花肉切片加酱油和五香粉腌一腌

　　包粽子的时候最底下放一片五花肉和香菇，然后一层糯米，一层瑶柱，一层糯米，一颗栗子，一层糯米，放一两片腊肠包好

　　2. 包好后先用高压锅煮半锅开水(先别盖盖子)、水煮开了之后放入粽子、水一定要莫过粽子不然容易夹生、放入粽子后盖好盖子开大火，听到滋滋滋的声音就转小火煮15-20分钟后关火、

　　糯米的存储

　　可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫

　　二、甜茶味粽子

　　材料糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。

　　做法

　　1.将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。

　　2.粽子包好后和甜茶入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。