家常水煎包的做法 水煎包怎么做好吃

煎了牛肉白萝卜水煎包。

水煎包食材介绍

牛肉150g，面粉300g，菠菜汁适量，酶母3g，白萝卜200g，生抽1勺，料酒半勺，花椒粉半勺，香油半勺，鸡精1勺，玉米油2大勺，盐1勺，葱1颗，

水煎包的做法步骤

1、菠菜汁温热，加酵母揉成绿面团，室温发酵50分钟。

2、白面也同样发酵。

3、牛肉搅碎，加水一点点到肉馅中，使牛肉更嫩，然后加葱花、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、香油、料酒、色拉油拌均匀。

4、馅和匀。

5、加入切碎的白萝卜。

6、和匀。

7、面粉发酵好排气，揪剂子擀皮，包包子。

8、锅中放油，放入包子煎至底部黄脆。

9、加没过包子一半的水，盖上盖焖煎。

10、至水没，包子熟底部脆关火。

11、装盘。

12、成品。