桃花蛋糕怎么做好吃 桃花蛋糕的家常做法

桃花蛋糕食材介绍

鸡蛋4个，低筋面粉70g，糖40g，酸奶240g，雪碧150g，吉利丁粉10+8g，油30块，水65g，樱花几朵，

桃花蛋糕的做法步骤

1、将蛋黄蛋清分离。

2、将65克水 30克油 20克糖克拌匀筛入低粉。

3、和成糊状。

4、蛋黄一个一个依次加入。

5、和成蛋糊。

6、将20克白糖分两次加入蛋清用打蛋器打发。

7、将蛋清分两次倒入蛋糊中。

8、切拌均匀。

9、将拌好的蛋糊倒入蛋糕磨具放进烤箱150度20分钟。

10、先将10克吉利丁粉用冷水浸泡隔热水融化。

11、将融化好的吉利丁水倒入酸奶里搅拌均匀，倒入放有蛋糕的磨具里，放进冰箱冷藏两小时。

12、将樱花有水洗净，用厨房用纸吸干水分。

13、再将8克吉利丁粉融化成水倒入雪碧里拌匀，轻轻倒入酸奶上面，将洗干净的樱花放在上面装饰好，入冰箱冷藏一小时后即可食用。

14、成品图。

15、成品图。

16、成品图。