萌萌哒小兔子面包怎么做好吃 萌萌哒小兔子面包

明天女儿去春游，特别关照要吃小兔子面包，与好朋友们一起烘焙网分享！

萌萌哒小兔子面包食材介绍

高粉230g，牛奶110g，全蛋液30g，盐1g，糖35g，酵母2.5g，黄油15g，红豆12颗，火腿肠6根，全蛋液少许，

萌萌哒小兔子面包的做法步骤

1、除黄油外所有材料放入面包桶，启动和面程序，时间设定20-30分钟左右，揉到能拉出厚膜再加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全阶段，发酵至2倍大小。

2、发酵好的面团取出，排气，均分6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

3、取一面团擀成长椭圆状，从一边慢慢卷起，依次做好。

4、再将它们搓成细长条，越长越好。取一长条对折，放一根火腿肠（太长可以两边剪掉一点）面条从对折处穿过去，另一边也一样…

5、摆盘，整理下耳朵。

6、放烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。

7、取出、烤箱预热180度，面团表面刷蛋液、粘眼睛。

8、送入预热好的烤箱、上下火180度、烤20分钟左右，看见上色及时请加盖锡纸。

9、香喷喷、肉嘟嘟的小兔子新鲜出炉。

10、兔子一家大集合！