棒棒糖馒头怎么做好吃 棒棒糖馒头最正宗的做法
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
让小孩爱上吃馒头。红薯,紫薯,原味,三色做成的,女儿说:好像棒棒糖,好好吃。
棒棒糖馒头食材介绍
面粉100g,酵母1g,白砂糖10g,水适量,红薯50g,面粉100g,酵母1g,白砂糖5g,水适量,紫薯50g,面粉100g,酵母1g,白砂糖5g,水适量,
棒棒糖馒头的做法步骤
1、白色原味面团:面粉100克,白砂糖10克,酵母1克,水约50克。
2、紫色:紫薯泥50克,加面粉100克,加白砂糖5克,加酵母1克。黄色:红薯泥50克,加面粉100克,加白砂糖5克,加酵母1克。
3、分别揉成光滑面团。二薯面团太干可加适量水揉均。
4、盖上拧干的湿纱布,发酵2倍大小。
5、任意取一个白色面团,黄色面团,揉圆。
6、搓成长条状。
7、让2根面团缠绕在一起。
8、然后,卷在一起。
9、两种颜色,同样先缠绕,再卷一起。
10、卷好的各种颜色的棒棒糖,放入刷油的蒸屉里。
11、静置发酵2倍大小。
12、大火蒸15分钟,闷5分钟开盖。
13、插上去掉棉花的棉签棍子,就更像棒棒糖了。
14、扎个小蝴蝶结,摆个poss,美美哒~~