豆沙椰蓉面包最正宗的做法 家常豆沙椰蓉面包的

豆沙椰蓉面包食材介绍

高筋面粉200g，低筋面粉200g，酵母粉5g，泡打粉3g，砂糖60g，盐5g，牛奶200g，豆沙适量，椰蓉适量，鸡蛋1个，蜜糖适量，

豆沙椰蓉面包的做法步骤

1、除黄油以外的面粉团材料混合，揉成光滑的面团。要均匀的大力的揉搓，大概在20分钟左右。

2、虽然很沾手，这个湿度的面团比较容易出膜，想一想，水分要是不够，一拉就断了，这也是我最近才悟出的道理呀！我拉的不好，我大概示范一下。

3、加入黄油，继续揉，一开始可能会比较难，会沾手，会感觉很多油，没关系的，揉久一点，黄油被吸收，就不会了。这样的面团出来的面包特别好吃！

4、揉入黄油拉出的膜。

5、整形。

6、封上保鲜膜，发酵1到2个小时。时间主要看面团发酵的程度。发的比原来大两倍就可以了。如果想缩短时间，可以在发酵的时候，在烤架下面放两盆热开水，就可以加快发酵速度了。

7、分成10个圆团。

8、按扁。

9、像包包子一样，把豆沙包在里面。

10、整形后，放在烤盘里。

11、放在烤箱进行二次发酵，发到两倍大就可以了。

12、刷上一层鸡蛋液。

13、再刷一层蜜糖。

14、抹上椰蓉。

15、烤箱上下火预热180度，20分钟。

16、切开的包子。