香肠肉松面包怎么做好吃 家常香肠肉松面包的做

香肠肉松面包食材介绍

面包粉300克，酵母4克，细砂糖36克，盐4克，全蛋液25克，牛奶170ml，黄油25克，台湾风味香肠8根，沙拉酱适量，肉松适量，

香肠肉松面包的做法步骤

1、面包桶里按先液体后粉类的顺序，加入除黄油外的其他材料。

2、面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出膜，但膜比较厚且不均匀。

3、加入软化的黄油，继续一个揉面程序。

4、检视面团，可以拉出薄膜。

5、面团收圆，盖上湿布或盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。

6、手指蘸面粉在面团中间戳个洞，面团不塌陷，小洞不回缩，就表示发酵好了。

7、发酵好的面团排气，分成8等份，并一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

8、松弛好的面团擀成椭圆形。

9、翻面，横向放置，压薄底边。

10、在中间涂适量沙拉酱。

11、撒点肉松。

12、放一根台式风味香肠。

13、自上而下卷起来。

14、收好封口。

15、封口朝下，排入铺了油布的烤盘。

16、置温暖湿润处进行发酵，轻触面团有压痕且感觉面团有张力就可以了。

17、刷蛋液。

18、置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。

19、烤好的面包移到烤网上放至微温。

20、吃之前在面包表面抹一层沙拉酱。

21、再蘸上厚厚的肉松，我也是土豪。

22、毛茸茸哒。

23、饿时吃上一个，立即满血复活。