怎么做油饼最好吃 油饼怎么做好吃

油饼食材介绍

面粉500g，鸡蛋1颗，油适量，酵母5g，小苏打3g，温水400g，盐8g，

油饼的做法步骤

1、称好面粉。

2、酵母，盐和小苏打都按量称好。

3、酵母温水化开。

4、酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。

5、揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。

6、早上提前把面团拿岀来回温一小时。

7、再次揉光排气。

8、切小剂子。

9、擀成圆形面皮，厚度大概0.5公分，中间挖个小洞。

10、锅里放油，必须多点，油温七成热放饼坯下去，炸到两面金黄快速捞出。

11、成品。

12、成品。

13、很酥软。