小米鸽蛋粥怎么做好吃

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　　主料小米2把，鸽子蛋2颗，食用油1茶匙，盐1/3茶匙，骨汤1碗，黑胡椒1/5茶匙，欧芹少许，姜汁1茶匙

　　步骤

　　1.原料图。

　　2.锅里放一碗骨汤2碗水和1茶匙食用油.煮沸后放入洗净的小米。

　　3.小米煮沸撇沫后小火煮粘稠。调入盐和胡椒粉。

　　4.关小火，把鸽子蛋打进锅里，淋姜汁。

　　5.小火鸽子蛋凝固熟即可关火，余温会把蛋黄焖熟，因为鸽子蛋很小，容易熟。

　　6.出锅可以放一点欧芹或者香菜香葱等喜欢的装饰香料。

　　7.又香又浓的小米粥，早餐吃营养又养胃。

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