小米牛肉怎么做，小米牛肉的7步做法

小米牛肉的图解做法如下

　　小米含蛋白质，比大米高。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。可以健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

　　小米牛肉的制作原料牛肉，小米，姜蒜，食盐，生抽，料酒;

　　小米牛肉的做法图解

　　1、牛肉切成块状，加上酱油和料酒腌一晚上之后煮成牛肉汤;

　　2、小米提前一晚上泡好，稍微添一点点水上锅蒸半个小时到蒸熟;

　　3、姜和蒜切成小丁，牛肉捞出来切成小丁;

　　4、锅里面放油，先加入蒜和姜炒出香味;

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