照烧鸡腿盖饭的制作教程

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　　主料鸡腿300g，米饭200g，葱适量，西兰花150g，料酒1勺，老抽1勺，白糖20g，蜂蜜1勺，酱油2勺，蚝油适量，姜适量，蒜适量

　　步骤

　　1.鸡腿3个洗净备用。

　　2.葱、姜、蒜洗净，葱切小段，姜切丝，蒜剁茸备用。

　　3.将鸡腿剔去骨头备用。

　　4.用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿。

　　5.放入容器，加料酒、蚝油、葱、姜、蒜、白糖、酱油、老抽调味。端起容器簸动，使调料均匀的腌制鸡腿，时间大约半个小时或更久。

　　6.照烧酱汁的调制料酒2大匙，蜂蜜1大匙，老抽1大匙，酱油2大匙，白糖1大匙，水1大匙，调匀备用。

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