端午粽子怎么做好吃，端午粽子的制作方法

　　关于端午节粽子的做法大全

　　二米粽子

　　主料 黄粘米500克 糯米 500克

　　辅料 红小豆 红枣 葡萄干 黑芝麻

　　调料 粽子叶 马莲

　　二米粽子详细制作步骤

　　1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好;

　　2、粽子叶用沸水煮软泡发;

　　3、红小豆泡好、煮软,红枣、葡萄干、黑芝麻放到一起拌匀,用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约1小时即可。

　　嘉兴鲜肉粽子

　　主料 糯米 1200克 猪肉(肥瘦) 1200克

　　调料 盐 10克 酱油 80克 味精 4克 白砂糖 6克 白酒 10克

　　嘉兴鲜肉粽子详细制作步骤

　　1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　　嘉兴鲜肉粽子制作提示

　　需准备干马兰草50克，浸湿后作捆系粽子作。