杂疏炒面条的制作教程

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　　主料五花肉2小块，胡萝卜半根，洋葱1个，油适量，盐适量，花椒粉适量，绵白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒酱1大勺，姜1小块，蒜瓣1个，黑木耳适量，面条1把，西芹1棵

　　步骤

　　1.五花肉洗净。

　　2.切成肉丝。

　　3.把洋葱、西芹、黑木耳、胡萝卜洗净。

　　4.所有蔬菜切成条。

　　5.蒜、姜切条。

　　6.把面条抖散，放笼屉上，蒸锅水开后大火蒸10分钟，再闷5分钟即可。

　　7.蒸好的面条，刷上油防粘。

　　8.热锅凉油小火放入姜、蒜丝煸香。

　　9.倒入肉丝翻炒2下，调入花椒粉翻炒至肉丝变色。然后加入白糖、料酒翻炒。

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