粽子炒饭怎么做好吃，粽子炒饭的制作方法

　　关于粽子炒饭的主辅料剩饭一碗、冷藏的粽子一个、干香菇适量、土豆4个、长茄子一个、红椒一个、青豆适量、鸡蛋两个

　　粽子炒饭的做法

　　1、先把干香菇泡软，土豆去皮洗净，茄子洗净

　　2、把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁

　　3、炒锅里放略多一点的油，放入土豆丝，茄子条、香菇丝翻炒，因为茄子跟土豆都比较吸油，所以油不能少

　　4、茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒

　　5、放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出

　　6、粽子切丁以后放入打散的蛋液里，蛋液加少许盐

　　7、炒锅烧热，放适量油，然后倒入粽子跟鸡蛋液