东北酸菜羊排饺子的制作教程

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　　主料羊排500g，酸菜800g，油适量，盐适量，花椒粒15g，酱油30ml，香油10ml，面粉1000g，葱适量，姜适量

　　步骤

　　1.将羊排去骨，或是买无骨的羊排，洗净，剁成肉泥。

　　2.酸菜洗净。

　　3.挤干多余的水份，切碎。

　　4.羊排馅放在盆中，葱姜剁成泥倒入拌匀。

　　5.锅中倒油，加入花椒烂炸香。

　　6.炸好的花椒粒捞出不要，倒入酱油在油中炸香关火。

　　7.将料油倒入羊肉中拌匀。

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