咸蛋肉粽怎么做好吃，咸蛋肉粽的制作方法

　　关于咸蛋肉粽的制作技巧

　　1、这是做桂花甜粽的米。大概500G糯米泡一个晚上，一小把黑糯米，一小把燕麦,一小把大黄米同样分别在容器里泡一个晚上。然后上锅蒸一个小时.蒸好以后的米饭混合在一起,加3大勺白砂糖,一大勺干桂花,少许清水混合均匀。

　　2、竹叶泡好后就可以包了.

　　3、我只会包这样的三角形呵呵。倒也蛮可以,有点日本饭团子的味道哈.

　　4、这个是用竹皮包的肉粽。肉粽是鲜肉咸蛋粽。同样糯米泡好,鲜肉切小块,用酱油,料酒,八角,腌一个晚上，干香菇泡好,生的咸蛋只取蛋黄备用.包之前把糯米里的清水沥掉,将腌肉的酱汁倒在糯米里泡30分钟，然后一起包起来就可以啦!

　　煮的时候甜粽和肉粽要分开哦!分别清水煮3个小时后再闷一个小时,然后香香糯糯的粽子就呈现在我们面前啦。

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