清水白粽子怎么做好吃,清水白粽子的图解做法
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
清水白粽子做法如下
主料糯米400g,箬叶16片,棉线或草绳
清水白粽子的做法步骤
1. 粽叶泡在水里,可以用一个碟子压一下,这样不会有叶子浮在水面上。
2. 糯米页提前浸泡,用时沥干水份,这里我的叶子和糯米,都泡了24小时左右。
3. 泡好的粽叶,擦拭一下表面的水,把叶柄和叶尖都剪掉一小块。取两片叶子,毛面(叶柄突出的一面)相对,叶柄相反的叠在一起。
4. 在靠近一端的三分之一处折出一个锥形,下面的尖尖要是重叠密封的。
5. 在锥形里填入糯米。
6. 把上面的叶子压下来,两边往下压一点。
7. 盖紧侧面的开口,剩下的叶子按粽子的形状折叠。
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