五香葱油饼的制作教程

 　　五香葱油饼

五香，葱油饼

　　烫面法的饼柔软度就是好，这个饼酥酥脆脆简直香的不得了，烫面和普通法我都做过，相比这个更优。

　　主料

　　中筋面粉200g 滚开水150ml

　　油酥面粉30g 花生油40g 香葱20g 五香粉适量 盐适量

　　五香葱油饼的做法步骤

　　1. 面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状。

　　2. 可以下手了，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。

　　3. 油酥做法花生油和面粉混合加入适量盐，五香粉调匀。

　　4. 面团分份，大小随意。

　　5. 擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。

　　6. 两边对着向中间卷起。

　　7. 两手一手一头向两头抻长，从中间卷起。

　　8. 收尾压在饼底

　　9. 擀成圆饼

　　10. 平底锅或电饼铛抹油，饼入锅。

　　11. 小火煎至一面金黄翻面

　　12. 趁热吃，又香又酥。

　　13. 酥脆葱油饼

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