葱油泼面的制作方法

 　　葱油泼面

葱油，泼面

　　主料

　　小葱6根 芝麻1勺 姜蒜一颗 瓜子仁1勺 生抽1勺 老抽半勺 陈醋半勺 细圆面一人份 辣椒面适量 油1大勺

　　葱油泼面的做法步骤

　　1. 小葱一部分切大段榨葱油，一部份切小段，姜蒜切碎，芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。

　　2. 生抽一勺老抽半勺陈醋半勺

　　3. 锅内烧水加入一小勺盐

　　4. 水烧开后加入面条煮30秒左右，七成熟，千万不能煮久煮软了

　　5. 煮面条煎葱油，放入葱段，加入一大勺油，中大火烧至葱段发焦，油冒烟。

　　6. 面条煮好捞起放入碗里，把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层

　　7. 葱油还在冒烟时浇在葱的表层，葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋，拌匀。

　　8. 当当当，开吃啦!

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