豆腐鱼酸菜汤粉的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍豆腐鱼酸菜汤粉的制作方法，酸菜汤粉的制作技巧

　　主料豆腐鱼700g，酸菜250g，粉干300g，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，青蒜适量，白糖适量

　　步骤

　　1.备粉干，豆腐鱼，酸菜。

　　2.汤锅加水煮开，下粉干。

　　3.煮至粉干熟备用。

　　4.热锅加油，将酸菜改刀下锅。

　　5.加适量白糖调味。

　　6.再加适量细盐加重咸味，炒至均匀出味后，出锅备用。

　　7.锅坐回炉上，加适量油再加姜片爆香。

　　8.再将水鱼改刀下锅。

　　9.微煎一下后将炒好的酸菜下锅。

　　10.关加适量清水。

　　11.再加适量酱油。

　　12.及适量料酒提味提鲜。

　　13.煮至汤底开时，再加适量青蒜提味即可。

　　14.将煮好的汤粉与酸菜水鱼配在一起即可食用。

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