爆炒牛筋面的9步制作方法

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　　所需的食材牛筋面400g，植物油8茶勺，盐5g，生抽2g，辣皮子4个，毛芹菜50g，胡椒粉2g，花椒粉2g，鸡精1g，大蒜4瓣

　　步骤

　　1.主料牛筋面辅料植物油、盐、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽

　　2.把毛芹菜洗净切段

　　3.辣皮子泡泡洗净、大蒜切末

　　4.热锅凉油，油热8成，下辣皮子翻炒出香味

　　5.加毛芹菜、盐翻炒均匀

　　6.加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀

　　7.加牛筋面翻炒均匀

　　8.大火快速翻炒2分钟，加大蒜末

　　9.翻炒均匀即可

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